"Baile propio de los charros", es uno de los significados de Charrada. El folclore de Macotera posee La Charrada de San Roque; ésta se escucha y baila en honor al Santo.

     Se interpreta con la dulzaina, (instrumento tradicional en el folclore popular castellano, que es evolución de la chirimía, de lengüeta doble y tubo en forma cónica. Los sonidos por su intensidad y peculiar timbre, producen resultados muy apreciables ante grandes bullicios. En Castilla las dulzainas tienen llaves, de las cuales carecían en un principio.),  acompañada con el redoblante (tambor alargado con caja de madera cuyo sonido es mas alto que el del tambor) y tambor.

     Cualquier momento y lugar es bueno para la charrada, no hay celebración, o fiesta donde se encuentren mas de un macoterano que no se escuche y se baile.

      Pero es el día 16 de Agosto, fiesta de San Roque cuando con mas fuerza y fe se baila. Después de  la misa en honor de San Roque, éste sale en procesión para recorrer varias calles de Macotera.

     Durante este recorrido, que se prolonga aproximadamente de 5 a 6 horas, los macoteranos bailan delante del santo. Hay personas que realizan completo el recorrido de la procesión, otros van, se refrescan, comen... y regresan. El Santo se detiene cada vez que suena la charrada, y el intervalo de cada pieza es de segundos.

     Emocionante es al final de la procesión, el Santo tiene que entrar nuevamente en la Iglesia, y la charrada suena sin intervalos, la plaza esta llena de macoteranos bailando. En la puerta de la Iglesia unos empujan para entrar, otros al contrario, y la charrada no cesa. Difícil de explicar los sentimientos de los macoteranos en esos momentos.

     Cansado y agotador es el trabajo de los dulzaineros que interpretan la Charrada de San Roque durante la procesión.

     Los Pachulos, primero los padres y después sus hijos, durante muchos años han ejecutado la charrada en la procesión. A tomado su relevo el grupo Dulzaineros de Macotera.